Tabuleh

Seguimos con la cocina árabe y en esta ocasión con el Tabuleh...

Los ingredientes son: 

Cebollin chino

Perejil

Cebolla roja

Tomate

Trigo no 1

Sal 

Pimienta negra 

Limón 

Orégano

Hierbabuena 

Aceite de oliva

Y la preparación es picar todo lo más pequeñito que se pueda, yo empece con el perejil y mientras picaba el resto le puse jugo de limón, pimienta negra y sal, agregue el cebollin y el tomate y al final el trigo. Luego probé para ajustar a mi gusto el toque de aceite de oliva (que no es mucho) la sal, pimienta y jugo de limón. 

Este es uno de mis platos favoritos y lo puedo comer sin #remordimientos. 

Éxitos hoy

Ana