Cupcakes de Zanahoria

Que felicidad!! Esta vez el postre si me salió! Por fin! Mi debilidad eterna son los postres y si ahora los puedo hacer al estilo fitness es más que perfecto!

En esta ocasión fue un cupcake de zanahoria, primera vez que los hago y me si cuenta que hasta cruda la mezcla sabe deliciosa. 

Luego paso la receta exacta con cantidades, pero básicamente lo que utilice fue zanahoria, vainilla, edulcorante, mantequilla de maní, harina de almendra, harina de avena y avena en hojuelas, canela y huevo. 

Una completa delicia! Súper recomendados   

Aunque como saben tengo un horno pequeño, por lo que aún estoy conociéndolo y es un completo logró para mi haberlos hecho, de cualquier forma los que coloque en la parte de atrás se quemaron un poco y los de adelante se doraron bien, los coloque durante 25 min con cicion arriba y abajo...

Feliz noche 

Ana

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