Lasagna Fitness de Berenjena

Hoy de cena hice Lasagna Fitness, en realidad que uno puede comercela sin remordimientos es pura berenjena en vez de pasta y la carne molida en salsa de tomate natural con pimentón, cebollin, aji tópito, cebolla blanca y sazón completa. Le puse entre capa y capa unas lonchitas de queso amarillo de soya y únicamente le puse un poquito de queso Parmesano arriba por aquello del gratin. En mi caso solo se lo puse por encimita porque por salud no debo consumir Lacteos, y les cuento tuve 2 invitados que les encanto!

Precalenté el horno 15 minutos y metí la lasagna por 20 minutos y listo a la barriguita. 

Yummy!!

Ana