Pancakes de Almendra y zanahoria

Ayer desperté con ganas de comer algo rico y diferente, fui a la nevera a ver que había disponible y busque recetas, todo eso hizo q desayunara tarde pero no importó porque se logró el objetivo. 

El desayuno fueron pancakes con Almendra y zanahoria, quedaron de sabor buenísimas, aunque en presentación de me desarmaron un poco porque mis utensilios de cocina no me ayudaron mucho.

 Únicamente utilicé

-4 claras de huevo

-1/2 de zanahoria rayada

-3 cdas de harina de almendra

-una pizca de polvo para hornear

-edulcorante al gusto 

Y para prepararlas licué todo y calenté en un sartén de teflón hasta q le salieran huequitos, señal para voltear el pancakes y listo. Me salieron 3 pancakes medianos. 

Para decorar agregué 1/3 banano y syrup sugar free. 

Feliz domingo. 

Any