lunes, 31 de marzo de 2014

Un cumpleaños saludable y delicioso

Otra excusa para comer saludable aparte de cuidarte a ti mismo es tener amigas fitness, y mejor aún su CUMPLEAÑOS,  ayer fué el cumpleaños de una de ellas y de regalo me pidió que le cocinara algo saludable, generalmente mi cheat meal es el Sábado ó Domingo pero ésta semana no pudo ser, de cualquier forma y por alguna razón ayer no fué mi día más creativo, no tenía ni mucho tiempo ni mucha energía para cocinar así que decidí hacer una ensalada de Salmón, sinceramente hice una ponchera de ensalada, asumía que nuestra tercer integrante se iba a sentir estafada con una "simple ensalada" entonces me puse de propósito que quedáramos tan llenas con la ensalada que no hubiese espació para el postre. 
Antes del plato fuerte deshidraté 1papa en el horno y quedaron como papitas de bolsa pero sin aceite y sólo con una pizca de sal, además les ofrecí tahine con pan árabe, y la ensalada la hice con los siguientes ingredientes:
 
-lechuga
-espinaca
-poco pepino
-pimentón rojo (lo elegí rojo para darle color y un toquecito dulce)
-aceitunas verdes
-cebolla blanca
-cebolla roja
-tomate
-Salmón
 
La vinagreta la hice con limón, vinagre balsámico, vinagre de frutas y un toque de aceite de oliva.
 
Les dejo fotos de las invitadas...
 
Feliz día.
 
Anyfit
Twitter: @fitnessvsmugre
Instagram: @lacocinafitness







Pura motivación de inicio de semana

Hello, Hello!! Feliz inicio de semana, feliz Lunes para todos, y si! para algunos es una mamera un Lunes luego de un merecido descanso, sinceramente para todos creo que es igual, sin embargo somos nosotros mismos los que decidimos darle un rápido cambio de energía a nuestro día y a nuestra semana ó quedarnos lamentándonos o amargandonos la vida sin poder cambiar la realidad... TU DECIDES!

Hoy LUNES, el día favorito para empezar las dietas o no? todos alguna vez hemos dicho "Éste Lunes que viene empiezo la dieta, lo juro!!", ehmmm y... ¿Qué ocurre? lo pasamos para la próxima semana o empezamos pegándole un cachito a la dieta y justificandonos de algún modo, pues bien, les tengo noticias, hoy no hay que empezar dieta, lo que vamos a hacer es tomar la decisión de cambiar nuestro estilo de vida por uno más sano, y con muchos mas beneficios para la salud, sin tener que privarnos de comer lo que nos gusta, y lo único que sí tenemos que hacer es controlar las porciones y frecuencias con que ingerimos ciertos alimentos.... Así resulta súper fácil iniciar hoy cierto!!??

Ok, y para más #motivaciondelunes les dejo un foto desde cuando inicie a cómo estaba el Viernes...

Solo imaginen lo delicioso que es ir a una tienda y que todo lo que te guste te quede lindo, y lo más importante es que te quede y bien!, que te sientas cómoda, y que no salgas deprimida porque no se te veía como esperabas...

Ánimo que si se puede!!! Ahora los días de pasar hambre, castigarse comiendo poquito o sólo atún y piña están OUT!!!


Feliz Lunes!

Anyfit
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sábado, 29 de marzo de 2014

Muffins de atún

Buenas nuevas! Ya no hay por que comer huevos aburridos! Ahora es mucho más fácil hacerlos de una forma diferente... Que tal como muffins? Pues bueno así los hice hoy, le agregue 2 huevos enteros, 2 claras y verduritas al gusto. Al final le puse sazón completa y atún arribita como decoración. Y 15 min en horno. 

Feliz sábado. 
Ana 

viernes, 28 de marzo de 2014

Cupcakes de Zanahoria

Que felicidad!! Esta vez el postre si me salió! Por fin! Mi debilidad eterna son los postres y si ahora los puedo hacer al estilo fitness es más que perfecto!

En esta ocasión fue un cupcake de zanahoria, primera vez que los hago y me si cuenta que hasta cruda la mezcla sabe deliciosa. 

Luego paso la receta exacta con cantidades, pero básicamente lo que utilice fue zanahoria, vainilla, edulcorante, mantequilla de maní, harina de almendra, harina de avena y avena en hojuelas, canela y huevo. 

Una completa delicia! Súper recomendados   

Aunque como saben tengo un horno pequeño, por lo que aún estoy conociéndolo y es un completo logró para mi haberlos hecho, de cualquier forma los que coloque en la parte de atrás se quemaron un poco y los de adelante se doraron bien, los coloque durante 25 min con cicion arriba y abajo...

Feliz noche 

Ana
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Pancakes Choco-vainilla

Muy buenos días!!! Hoy hice una de las recetas más ricas que me he preparado desde que empece este camino saludable. 

Las mezcla la hice con
3/4 de taza de avena
1 cda. Linaza
1 banano
2 cda. De agua
4 claras de huevo 
1 cda. De cacao
1 cdta. De vainilla
1 cdta. De canela
2 sobré de edulcorante cero calorías. 

Licue todo menos 1 sobré de edulcorante y cacao y luego separe en 2 recipientes la mezcla, a uno de ellos le agregué el cacao y el edulcorante y listo los vertí en el sartén de teflon y fui alternando 1 de vainilla con 1 de chocolate, agregue algo de frutas ricas en vitamina c como el kiwi y un toquecito
De syrup light. 

Yummyyyy

Feliz día 

Ana 

La mezcla dividida y el plato final lo verán a continuación. 



jueves, 27 de marzo de 2014

Si se puede!

Buenos días!! Hoy amanecí peor de la gripe pero no es motivo para no dejarles un poco de motivación. 

Recuerden que da lo mismo si los demás creen o no en ti y en lo que haces, con que tu creas es más que suficiente para salir adelante con tus propósitos...

La foto que mostrare es una mezcla de varios antes y ahora, de cuando toqué el punto máximo en cuanto a peso y talla y como van los resultados hasta ahora que estoy tratando de adaptar un estilo de vida saludable, algunos no notarán mucho la diferencia pero la verdad es que si la hay. Lo más importante es que mi salud (obviamente no es el mejor día para hablar de ello porque tengo gripa) pero en realidad mi salud, digestión, piel, cabello, etc han mejorado enormemente y eso se debe simplemente a que estoy alimentándome mejor y eliminando toxinas constantemente con el ejercicio. 

Ánimo que si se puede, si yo que siempre estoy ocupada y el tiempo es la excusa perfecta... Todos podemos lograrlo, recuerden que la alimentación es el 70% y el ejercicio el 30% de como luces. 

Feliz día 

Ana 

miércoles, 26 de marzo de 2014

Unámonos y motivemonos mutuamente...

Hola!! buenos días, dado que me habían preguntado por la cuenta en twitter varias personas decidí abrirla por lo que se me ocurre que nos motivemos mutuamente, no solo por el blog en donde verán detalle de las recetas y demás post sino también por twitter en donde les quedará más sencillo mencionarnos, compartirnos y comentarnos sobre sus procesos individuales, de esa forma los unos a los otros nos estaremos apoyando y motivando incluso sin conocernos.  El tag que propongo es #fitnessvschatarra y para quienes quieran seguirnos nos encuentras por el nombre o @fitnessvsmugre

Saludos a todos...

Ana

Hamburguesas de atún sin harina

Últimamente cuando tengo antojos de hamburguesa lo que hago es q reemplazo el pan por hongos portobello, que cumple la función del volumen y acompañamiento al resto. En esta ocasión lo acompañe con atún el cual prepare de una de las formas q más me gusta, le puse cebolla en rama, cebolla blanca, tomate, aji topito,Pimenton, vinagre de frutas y blanco, limón y una pizquita de sal. 

Las aceitunas al gusto...

A mi esposo le encantan y eso q el no anda en cumpliendo con las comidas fitness así q háganlas para todos en casa q de seguro les gustará. 

Muchos éxitos hoy. 

Ana 

Pollo al ajillo y algo más

Buenos días a todos, he estado con gripa por lo q no he tenido mucha energía no apetito por eso mi cena de anoche fue una pechuga de pollo en trozos con una pizca de mostaza, ajo machacado y aceite de oliva. 

Realmente delicioso! 

Feliz día 
Ana 

lunes, 24 de marzo de 2014

Tortilla de huevo y verduras

Que tal el desayuno con el que me levanto mi Esposito? Deli y súper saludable. 
3 huevos (yo la habría hecho con 1 huevo entero y 2 claras) pero el la hizo así, le puso espinaca, pimentón, cebolla y tomate, mezclo todo y le adicionó sazón completa ( es lo q usamos nosotros para la sazón de las comidas, en vez de sal) y listo la hizo en un sartén de teflon así q no necesito aceite. 

Rápido, económico y saludable. 

Feliz tarde, 

Ana 


viernes, 21 de marzo de 2014

Lasagna Fitness de Berenjena

Hoy de cena hice Lasagna Fitness, en realidad que uno puede comercela sin remordimientos es pura berenjena en vez de pasta y la carne molida en salsa de tomate natural con pimentón, cebollin, aji tópito, cebolla blanca y sazón completa. Le puse entre capa y capa unas lonchitas de queso amarillo de soya y únicamente le puse un poquito de queso Parmesano arriba por aquello del gratin. En mi caso solo se lo puse por encimita porque por salud no debo consumir Lacteos, y les cuento tuve 2 invitados que les encanto!

Precalenté el horno 15 minutos y metí la lasagna por 20 minutos y listo a la barriguita. 

Yummy!!

Ana



A brindar por el AGUANTE!!!

Aguantamos de todo y ahora que no nos aguantemos las ganas de romper con el estilo de vida fitness??!!! Animo!!

O si no que nos diga Calle 13 que aguantamos...


Nacimos para aguantar lo que el cuerpo sostiene
aguantamos lo que vino y aguantamos lo que viene.
Aguantamos aunque tengamos los segundos contados,
nuestro cuerpo aguanta hasta quince minutos ahorcado.
Aguantamos latigazos, que nos corten los dos brazos,
fracturas en cualquier hueso, tres semanas con un yeso.

Aguantamos todo el tiempo las ganas de ir al baño
pa' ver el Cometa Halley hay que aguantar setenta años.
Aguantamos la escuela, la facultad, el instituto;
a la hora de cenar, nos aguantamos los eructos.
El pueblo de Burundi sigue aguantando la hambruna,
aguantamos tres días para llegar a la Luna

aguantamos el frío del Ártico, el calor del Trópico
aguantamos con anticuerpos los virus microscópicos
aguantamos las tormentas, los huracanes, el mal clima
aguantamos Nagasaky, aguantamos Hiroshima...
aunque no queramos, aguantamos nuevas leyes
aguantamos hoy por hoy que todavía existan reyes
castigamos al humilde y aguantamos al cruel
aguantamos ser esclavos por nuestro color de piel
aguantamos el capitalismo, el comunismo, el socialismo, el feudalismo
aguantamos hasta el pendejismo
aguantamos al culpable cuando se hace el inocente
aguantamos cada año a nuestro pu* presidente

por lo que fue y por lo que pudo ser
por lo que hay, por lo que puede faltar
por lo que venga y por este instante
a brindar por el aguante!

por lo que fue y por lo que pudo ser
por lo que hay, por lo que puede faltar
por lo que venga y por este instante
levanta el vaso y a brindar por el aguante!
¡A brindar por el aguante!

Aguantamos cualquier tipo de dolor aunque nos duela
aguantamos Pinochet, aguantamos a Videla,
a Franco, Mao, Ríos Montt, Mugabe,
Hitler, Idi Amin, Stalin, Bush, Truman, Ariel Sharón y Hussein
aguantamos más de veinte campos de concentración
cuando nadas bajo el agua, aguantas la respiración;
pa' construir una pared, aguantamos los ladrillos
el que no fuma se aguanta el olor a cigarrillo.
Aguantamos que Monsanto infecte nuestra comida
aguantamos el agente naranja y los pesticidas

Cuando navegamos aguantamos el mareo
aguantamos el salario mínimo y el desempleo
aguantamos las Malvinas y la invasión británica en la ciudad de Pompeya
aguantamos lava volcánica y dentro de la lógica
de nuestra humanidad, nos creemos la mentira de que nadie aguanta la verdad

por lo que fue y por lo que pudo ser
por lo que hay, por lo que puede faltar
por lo que venga y por este instante
levanta el vaso y a brindar por el aguante!
¡A brindar por el aguante!

Aguantamos al ateo, al mormón, al cristiano
al budista, al judío,
aguantamos al pagano, al
aguantamos el que vende balas y el que la dispara
aguantamos la muerte de Lennon, la de Víctor Jara
aguantamos muchas guerras, la de Vietnam, la Guerra Fría
la Guerra de los Cien Años, la Guerra de los Seis Días

¡que aguanten la revancha, venimos al desquite
hoy nuestro hígado aguanta lo que la barra invite!

por lo que fue y por lo que pudo ser
por lo que hay, por lo que puede faltar
por lo que venga y por este instante
a brindar por el aguante!

por lo que fue y por lo que pudo ser
por lo que hay, por lo que puede faltar
por lo que venga y por este instante
levanta el vaso y a brindar por el aguante!
¡A brindar por el aguante!


Sacado de:
http://www.musica.com/letras.asp?letra=2173572


Slds,
ANA

Smoothie para la retención de líquidos

Anoche me sentía con el estómago súper raro, como hinchada y la manos se me marcaban rápidamente con el anillo y además me ardían, esos síntomas los siento cuando estoy reteniendo líquidos por eso decidí hacerme un smoothie para de forma natural ayudar a mi organismo a drenar así que lo prepare con:

Pepino con cáscara
Piña
Perejil
1 sobrecito de stevia 
Zumo de Limón 
Jengibre 

Todo al gusto...

Buenísimos los resultados!!

Xo

Ana


Galletas de Avena

Buenos días!!! hoy amanecí entusiasmada! anoche por fin me salió lo que queria hacer en mi horno, en ésta ocasión fueron galletas de Avena, sencillas y rapidas, de la mezcla que hice me salieron 15 galleticas, están un poco amorfas y grandes pero lo que me interesaba era saber si me iban a salir bien o no, entonces asumo que si se hacen bonitas, pequeñas y como normalmente vemos las galletas pueden salir hasta unas 30 unidades; La otra buenísima noticia (y ya lo había comentado en otro post) es que mi horno no es uno grande que viene con estufa, es uno peque, más accesible a cualquier presupuesto y persona y es electrico, así que la excusa ya no puede ser la queyo usaba, que no tenia un horno, ojala puedan contarme como les va preparando las suyas..

Traje a la oficina, así que al final del día contaré si tuvieron buena venta o no...

Los ingredientes fueron:

1 taza de harina de avena
1/2 taza de avena en hojuelas
stevia al gusto
2 cdas. de arándanos
banano al gusto
2 cdtas. de linaza
sal solo una pizca
1 huevo
34 de leche de almendras
canela al gusto

Éxitos y feliz día.

ANA



jueves, 20 de marzo de 2014

Tostadas francesas - 10:1

Hola!! Muy buenos días! Hoy amanecí corriendo y con full sueño, me levanté de un brinco y claro es que me acosté a la 1 haciendo un postre que no funciono! 😩.

Tal como les comente ayer  hoy mi desayuno sería Tostadas francesas, es primera vez en la vida que las como y que las preparo, nunca antes las había comido porque la verdad me parecían como asquerositas no se por que? Pero para nada en lo absoluto creo que pensaba que eran babosas o aguaditas a pesar de ser "tostadas" pero no no resultaron así y pues no las había preparado porque simplemente siempre desayunaba lo mismo y eso cuando desayunaba. 

Entonces lo que use fue
Canela al gusto
3 claras de huevo
Y leche de almendras al gusto 
2 rebanadas de pan integral con semillas de linaza ( es bimbo, empaque verde es absolutamente delicioso incluso comiendolo solo) 

Así que literalmente me comi las tostadas en 3 minutos porque ya venía tarde para el trabajo pero me gustaron mucho mucho...

Feliz día. 

Ana 


miércoles, 19 de marzo de 2014

Brownie de chocolate - intento no. 1 - 9:6

Ok, ya es media noche y acabo de terminar mi primer intento de Brownie fitness, sinceramente creo que fue un auténtico gran desastre, por alguna razón quedo como polvoroso es decir se vuelve miga y definitivamente el chocolate sin azúcar es muy fuerte. 
Los ingredientes son

400 gr de chocolate negro sin azúcar
3 huevos
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de café instantáneo 
3/4 de edulcorante (use 2/4 de stevia y agregue miel)
1/3 de harina de almendras
1 taza de mantequilla de mani (tenía a la mano mantequilla de almendra)
1 cdta de cacao (no tenía y no sabía q tan crucial era así q aunq no es fitness le puse milo)

El caso es que fue un súper desastre una disque torta, no se si la falla estuvo en reemplazar algunos ingredientes o que el horno no es uno de gas sino eléctrico pequeño ( ya saben el regalo que me hicieron)
El caso es que lo intentaré mañana nuevamente y ya veremos a ver si me resulta por el momento la merienda 2 de mañana ya no será Brownie así q ya postraré lo q me haga... 

Admito q me dormiré con una ligera y a la vez aguda molestia!!! 

Xo

Ana 



7 Pasos para un estilo de vida saludables

 
Algunos consejos para tener una mejor calidad de vida incluyen hacer ejercicio, descansar, tomar mucha agua y relajarte al lado de tus amigos. Sabemos que mantener un estilo de vida saludable puede parecer difícil entre tantas actividades en el día. Trabajamos, comemos lo que podemos donde podemos y no hay tiempo para descansar, pero mantener una vida en equilibrio significa organizar tus horarios para incorporar estos siete consejos que te harán sentirte pleno y feliz.
 
Haz ejercicio
Te lo hemos dicho muchas veces, pero es cierto. Realizar ejercicio te ayuda a bajar de peso, pero también mejora la Salud de tu corazón y pulmones, además puede prevenir e incluso controlar enfermedades como el cáncer, la hipertensión y hasta la depresión y ayuda a disminuir el colesterol. Hacer ejercicio mejora la calidad del sueño y ayuda a regular el estrés, de tal manera que la ansiedad y el estado de ánimo se ve regulado. ¿Ves por qué insistimos tanto en hacer ejercicio?
    Duerme
 Dormir es igual a un cuerpo saludable. ¿Por qué? Existen algunas enfermedades cardiovasculares, respiratorias y meta bólicas que están ligadas a la calidad del sueño, es por eso la importancia de dormir lo necesario. Recuerda que no solo es dormir por dormir, para mantener un cuerpo sano necesitas cantidad, pero también calidad. Procura dormir de 6 a 8 horas diarias, en un ambiente cómodo libre de ruido y luz y bien ventilado.
    Relax
Toda amenaza que nuestro cuerpo recibe, sea física como el dolor, alguna enfermedad o hambre, o psicológica como la depresión y la ansiedad, produce estrés. El estado continuo de este padecimiento ocasiona que el cuerpo pierda masa muscular y se acumule más grasa, también eleva la tensión arterial y disminuye los niveles de colesterol bueno. Todo esto se ve reflejado en una ganancia de peso que genera mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes o hipertensión. Procura practicar yoga o meditación, escucha música que te relaje o lee un libro, relaja tu mente.
    Visita constantemente a tu médico de confianza
 No visites a tu médico solo para curarte, también hazlo para prevenir. El médico puede guiarte para modificar factores de riesgo de padecimientos que aún no presentan síntomas. Recuerda siempre que la mayoría de las enfermedades pueden curarse si son detectadas a tiempo. No olvides realizarte un Check-Up.
    Toma mucha agua
De 6 a 8 vasos al día son esenciales para mantenerte hidratado, el agua además te ayuda a tener una buena digestión, mantener la temperatura adecuada de nuestro cuerpo y eliminar sustancias que no necesitamos por medio del sudor y la orina.
    Evita el tabaquismo y alcoholismo
¿Sabías que la OMS informa que evitar el consumo de tabaco y alcohol puede prevenir gastritis, esofagitis, cáncer y enfermedades hepáticas? No olvides que las consecuencias del tabaquismo y el alcoholismo son perjudiciales tanto para ti como para los que lo rodean. Todo con moderación, intenta practicar un deporte y verás cómo irás dejando poco a poco esos vicios.
    Convive
La Salud Mental es parte de tu bienestar. Realiza actividades que te permitan distraerte de los problemas del día y relajarte. ¿Qué te parece visitar lugares nuevos y diferentes o dar un paseo por el parque? Diviértete junto a los que más quieres.
    Ahora que conoces estos tips, ponlos en marcha. Recuerda siempre que la Salud no solamente es la ausencia de enfermedades, sino el balance perfecto entre tu cuerpo, tu mente y tu espíritu. No lo olvides, un cuerpo sano es un cuerpo feliz.
 


Menú del día 10 al día 17

A continuación comparto mi schedule de comidas desde mi día 10 (mañana 20 de marzo) hasta el día 17 (jueves 27 de Marzo). A medida que vaya haciendo las comidas voy a ir posteando la receta y foto, la mayoria de las recetas son sacadas del Libro de Sascha Fitness y una que otra modificada porque no todo lo tengo en mi nevera...

Feliz tarde,

ANA

Revelación de mi realidad

Bueno tal como lo dije hace 2 días empezare a contar mi evolución, debo admitir que es complicado hacerlo, da algo de vergüenza y aparte de eso pues hay personas que pueden reaccionar de la manera que uno menos espera, sin embargo mi propósito es firme y real y por eso tomare el riesgo

La imagen de la izquierda ha sido mi punto máximo, punto que nunca antes había tocado, al que llegue sin darme cuenta y si a lo mejor digan q es imposible no darse cuenta pero la verdad es q no lo es, uno se descuida por los quehaceres de cada día, por una y otra cosa siempre encontramos la excusa para aplazar la comida saludable, el ejercicio y eso es lo que me paso a mi fui subiendo poquito a poquito y cuando la ropa no me quedaba lo que hacia no era detenerme y tomar consciencia sino comprar una talla más. 

La decisión la tome principalmente por salud pero también porque el día de mi boda quería lucir bien y quería que las fotos de ese día pudiera verlas por el resto de mi vida sintiendo gusto por como yo lucía. 

Así que empece el camino del estilo de vida saludable con sus altos y bajos
Tomando registros de mi evolución entonces la foto de la izquierda es como empece. Así estaba y no me agradaba el autoestima decae no saben cuanto...y bueno la foto de la derecha es a 1 semana de haber empezado insanity juiciosamente. Si es increíble pero es verdad....

Es importante tomarse fotos de la evolución para así auto animarse. Yo veo la foto y me cuesta creer que así estaba...

Cabe aclarar que estas fotos fueron a finales del 2013, seguiré montando los avances hasta la fecha. 

Slds,

Ana 




Ensalada de camarones - cena 8:5

Anoche la verdad es que no tenía hambre pero una de las cosas que más recalcan los entrenadores es que es súper importante no saltarse las comidas ya que así mantenemos a buen ritmo el metabolismo y aparte controlamos la ansiedad. Por eso mi cena fue bastante peque y saludable, una ensaladita de camarones con espinaca, pepino, berenjenas, tomate y cebolla de aderezo ya berenjena ya tenía vinagreta y le adicioné balsámico y sazón completa. 

Feliz día. 

Ana