Recuerda que algunos puntos importantes sobre la Quinua son:
Que es el único cereal que posee los 21 aminoácidos que benefician al cuerpo humano y que previene el cáncer de mama, la osteoporosis, enfermedades del corazón y otras alteraciones femeninas ocasionadas por la falta de estrógenos durante la menopausia.
Otro de los puntos a favor de este cereal es que no tiene colesterol, no forma grasas en el organismo, no engorda y es de fácil digestión; razón por la cual los médicos lo recomiendan en dietas para disminuir rápidamente los niveles de colesterol y trigicéridos.
Ahora bien, la preparación fué de los más sencilla, simplemente mezclé
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/3 taza de linaza molida
- 1/2 taza de harina de quinua
- Sal al gusto
Luego le agregé agua y fuí revolviendo hasta que la masa estaba lista y armé las bolitas para luego aplanarlas, en el sarten de teflón rocié un poco de PAM (aceite en spray) y listo, las coloqué hasta que se doraron.
Para acompañarlas le agregué queso de soya (1 lonchita ó queso descremado), el queso es opcional, también saben bueno con un ahogao ó jamoncito, pero no tenía.
En fin, espero les sirva como una idea de desayuno ó cena, me demoré más o menos 20 minutos en la preparación y coción.
Feliz día
Anyfit.
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