Antes de empezar quiero aclarar que aunque el pescado no pasa por fuego, ni aceite ni nada de eso realmente sí está cocinado, y el proceso de coción gracias al limón y el frío en caso que lo dejen un ratico en la nevera asi que nada de asco, cero excusas todo está en su punto.
Ok, una vez aclarado ese punto les cuento que los ingredientes que se usaron fueron:
4 filetes de tilapia
1 chile picante, yo lo consegui en la olimpica, vienen en paqueticos de 4 ó 5 unid.
Sal de ajo al gusto (se trata que no sea mucha para evitar la retención de liquidos)
2 1/2 cebolla roja
limón tahiti al gusto
Para la preparación se debe pasar un limón a la mitad encima de cada filete de pescado, de cara y cara, se verá que va cambiando el color rosa a un color blanco (así como luce cuando se cocina en agua) y luego se debe picar en cuadritos la tilapia y el resto de ingredientes en pedacitos muy pequeños, tanto como se pueda, normamente le agrego cilantro pero en esta ocasión no tenía, eso le agrega un toque especial. Una vez se tenga todo picado, revolver y agregar la sal de ajo y limón y listo!!
Una comida muy saludable y rápida.
Feliz tarde,
Anyfit
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